田鸡这样做，大人小孩都爱吃，营养价值还高，赶紧学起来吧
食材
1
田鸡 3只
2
鸡蛋清 2个
3
葱 10克
4
姜 10克
5
豆瓣酱 30克
6
生菜 100克
7
芹菜 25克
8
火锅底料 20克
方法/步骤
1
田鸡切块，用盐，蛋清，生粉腌十分钟，拍粉。
3
复炸二次，等油到6层热下去炸 四分钟就可以了
4
姜，蒜，葱，豆瓣酱，火锅底料，去炒
5
炒香之后，加料酒，生抽，糖，煮到汤汁浓下田鸡炒加芝麻芹菜麻油炒。
6
出锅装盘即可
注意事项
1
油温七成热方可下锅
2
喜欢软一点的可以炖久一些，而且还入味
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