又到了一年一度的槐花季，当雪白、芬芳的槐花跃然枝头的时候，空气中就弥漫着阵阵香甜之气，有如调皮的精灵，挑逗着你的味蕾，不仅勾起你的食欲，更仿佛将你推入时光机器，穿越到从前，回到无忧无虑的儿时。枝头上刚采下的槐花，抓起一串，左手捏着蒂儿，右手一撸，一把槐花就能捂到嘴里，嚼得满嘴生津，清香、甘甜。岸边一排野生槐树，清风送来阵阵槐花香，吃货想到了儿时的槐花糕。
食材
1
鲜槐花 半斤
2
红枣 适量
3
白面 半斤
4
玉米面 1斤
5
玉米油 少许
6
酵母 两小勺
方法/步骤
1
玉米面用开水边倒边搅拌，尽量打散晾凉。
2
酵母两小勺凉水化开备用。
3
槐花洗净沥干水备用。
4
将面粉，槐花，两勺白糖和酵母水倒入晾凉的玉米面中搅拌抓匀。槐花留下一小把。
5
盖上锅盖开始发酵。
6
红枣洗净沥干水，切开备用。
7
面发好了，将槐花玉米面放在笼布中央，压成大槐花玉米饼。并倒少许玉米油涂抹均匀。
8
将刚才剩余的槐花撒上，压实。
9
红枣撒上压实进槐花玉米糕中，并在发糕上用筷子戳几个小洞。大火开始蒸30～40分钟（根据发糕的厚度定时间）
注意事项
1
槐花要选花苞，开开的有灰尘不容易洗干净。
2
不暴饮暴食俗话说：“若要身体好，吃饭不过饱”，这话是有一定道理的。再喜欢都不要大吃大喝、暴饮暴食哦。
3
合理分配一日三餐的食量，分配要适应生理状况和工作需要。荤食与素食适当搭配，取长补短，才有利于健康。
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