木鳖果怎么吃

生吃。木鳖果可以直接生吃，尤其是新鲜的木鳖果，它含有丰富的番茄红素，可以直接吸收，但是口感不是很好，一般的人 都不太能接受，而且它的种子有毒，食用的时候一定要记住把种子挖出来，千万不要吃了。

可以做成果汁。将成熟的木鳖果的果肉挖出来，把种子取出来，不要种子，然后把果实放在榨汁机里，榨成果汁，在过滤一下，把残渣扔了，根据个人喜好，放入适量白糖，喜欢冰凉的可以加冰块或者放入冰箱，个人感觉冰镇的口感更好。

可以做成米糕。这个非常简单，就是把糯米煮熟，然后把木鳖果的果肉挖出与煮熟的糯米饭一起搅拌，这时糯米饭就变成了红色，再放置10到30 分钟，就成了米糕，由于木鳖果含有丰富的番茄红素，比普通的番茄还要高，所以非常有营养。