食材
1
素鸡 1个
2
八角 1-2个
3
老抽 适量
4
生抽 适量勺
5
冰糖 适量克
6
鸡精 少许
7
盐 少许
8
桂皮 一小片
方法/步骤
1
素鸡改刀切成厚片，八角,桂皮,辣椒,小葱备用
2
加热锅，倒入油
3
放入素鸡煎，不要移动素鸡，等一面煎成焦黄再翻面
4
两面煎脆黄
5
分别加入生糖、老糖、冰糖（家里不加糖，改用白糖）、盐、八角、桂皮，加水，用大火烧开，再用小火略闷
6
最后收汁，撒上鸡精和葱花就??了
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