懒人双皮奶制作
食材
1
牛奶 250ml
2
鸡蛋 一只
3
白砂糖 两大勺
方法/步骤
1
鸡蛋打散。去蛋黄做出来白一点，不去蛋黄做出来有点黄但凝得更牢，自己斟酌吧。
2
加入牛奶和白砂糖，拌匀。要拌得很匀，不然待会儿过滤时就把蛋全滤掉了，双皮奶就凝不起来了。
3
将拌好的混合物过滤。
4
微波炉加热两分钟左右。拿出来时看上去荡来荡去的像液体，其实已经凝好了，不要热得太干了。
5
放冰箱冻两小时左右。完工。
注意事项
1
放糖不要吝啬，否则会有很可怕的鸡蛋腥气，超催吐！
2
想吃湿润一点的微波炉加热时间可以再短一点，两分钟为上限
3
虽然省略了蒸牛奶做膜的过程，但最后上面其实也是有一层皮的！
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