番茄瘦身餐是健康减肥好帮手，它含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之首。蕃茄红素具有独特的抗氧能力，能清除自由基，保护细胞，美容延缓衰老。多吃西红柿可以使皮肤保持白皙、健康年轻。用西红柿来做汤可以利尿润肠，特别适合现代快节奏生活、压力大的工作族。 李子和番茄都是低卡路里的水果，将两者结合起来，减肥效果可是能加倍的!尤其是将两者来做汤，营养素和减肥成分更容易让人体吸收，能达到更好的减肥效果。
工具/原料
紫李子2个、番茄300g、清汤500g、黄油10g、牛奶100g、罗勒叶几片、盐少许、胡椒粉少许。
步骤/方法
1
番茄、紫李子一起放入食品料理机，打成泥备用；
2
热锅中放入黄油融化，倒入番茄泥，徐徐加入牛奶，搅拌均匀成糊；
3
再加入清汤拌匀，大火煮开；
4
转文火继续煮5分钟；
5
加盐、胡椒粉调味，再切些紫李子果粒和罗勒碎，加到汤就可以食用了。