排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。这个就是当时做排骨汤时挑出来的排骨，用来做非常简单又好味的糖醋排骨～just do it～
食材
排骨 500g
方法/步骤
1
准备材料，不用量匙，用汤匙来量的调料做糖醋汁哦～～1匙白酒/料酒、2匙糖、3匙陈醋/白醋、4匙酱油、10匙水
2
排骨先用洗米水泡10min再用清水洗干净。
3
油锅，加入姜片和葱头炒香
4
加入排骨煎炒香
5
倒入糖醋汁大火烧开，小火煮到汁干
6
加入葱花，盛起，要趁热吃哦～～～
注意事项
1
用洗米水更容易把排骨洗干净哦～～～
2
有些酱油已含糖，在加糖的时候可减少份量～