鱼香肉食一道非常考手艺的川菜，只要做好了鱼香肉丝就是一个好厨子
食材
1
里脊肉 适量
2
木耳 适量
3
冬笋 适量
4
泡椒 少许
5
葱花 少许
6
作料 少许
方法/步骤
1
将适量的里脊肉切好用淀粉和料酒腌制
2
将准备好的木耳和冬笋切成丝备用
3
泡椒切好备用
4
葱花切，大蒜切好
5
鱼香料调好（2汤匙的糖，2汤匙的醋，1汤匙的老抽，2/1汤匙的淀粉，3汤匙的水）
6
将锅里倒入油，炒热倒入里脊肉，炒至变色，起锅备用
7
再次倒入油放入泡椒翻炒
8
放入大蒜，翻炒
9
放入冬笋和木耳翻炒
10
最后加入调好的鱼香汁
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