鸭肠是鸭的内脏之一，是很多菜肴都会用到的食材。可卤、可炒、可炖、可烫火锅。味道鲜美，香脆可口。对消化和视觉的维护都有良好的作用。
食材
1
鸭肠 250g
2
豆瓣酱 适量
3
花椒 适量
4
白砂糖 适量
5
盐 适量
6
老抽 适量
方法/步骤
1
用面粉搓一下洗净的鸭肠然后冲净面粉，达到去腥的目的。然后放入料酒、盐、葱姜段腌1个小时。
2
开水焯一下腌过的鸭肠。
3
在电饭煲内加水加白糖冰糖、桂皮、八角、花椒、茴香粉大红袍、豆瓣酱等
4
水开后将鸭肠放入电饭煲中，煮到水干
5
出锅啦
注意事项
很好吃哦