茄子做好了味道很特别，是白米饭好伴侣
食材
1
茄子 适量
2
肉末 适量
3
小葱 适量
4
大蒜 适量
方法/步骤
1
备好茄子、肉末、小葱、大蒜。茄子洗净，切小块
2
小葱洗净切末，大蒜洗净切片，备用
3
油锅烧热放蒜片，爆香，加入肉末，炒均匀。
4
肉末炒开后，加入切好的茄子，炒均匀软烂。加入适量的盐出锅，撒上葱花即可出盘
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