可可中空戚风蛋糕，超级美味
食材
1
鸡蛋 3个
2
低筋面粉 40g
3
可可粉 15g
4
牛奶 30g
5
玉米油 40g
6
细砂糖 20g
7
细砂糖(蛋白用) 35g
8
白醋 4克
方法/步骤
1
牛奶玉米混合加入糖搅至乳化，加入分离的蛋黄
2
均匀后低筋面粉和可可粉混合筛入搅拌
3
蛋白滴入几滴白醋 分三次加入细砂糖打发至干性发泡
4
取三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌。倒入剩余的蛋白继续翻拌
5
倒入6寸模具中轻震两下。预热好的烤箱150度45-50分钟
6
烤好后震出内部热气倒扣，成品出炉
注意事项
温度和时间仅供参考
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