窝瓜即南瓜，长得乖巧可爱，吃起来又面又甜，更重要的是含有丰富的营养。搭配家中常备蔬菜像地瓜、土豆、玉米等，都是不错的菜肴哦。下面介绍的是窝瓜炖土豆玉米的方法。
食材
1
小窝瓜 1个
2
土豆 2个
3
玉米 1根
4
花肉 适量
5
葱姜 适量
6
干螃蟹 适量
7
蚝油 适量
8
生抽 适量
9
食盐 适量
方法/步骤
1
南瓜洗净去内瓤，土豆去皮。
2
将南瓜土豆分别切块，花肉切片，葱切小段，姜切……
3
锅中入油，七成热时，将土豆块入锅炸，至金黄色捞出沥油。
4
锅中留油，放入花肉翻炒至去血色，放入花椒、葱、姜、生抽，炒出香味。
5
南瓜入锅，炒几下，将熟玉米切段入锅。
6
放入适量水，与菜齐平。放入干螃蟹（新鲜的更好）。烧开后小火炖15分钟左右，放入土豆继续炖5分钟。
7
当汤汁收得恰到好处时，出锅装盘，撒入适量香菜。
注意事项
1
土豆先过油，这样不会烂成泥样。如果想吃土豆泥样，可以不过油。
2
炖南瓜时，放入几个小螃蟹，味道鲜美。