孕妇一天摄入的蔬果最好为500克左右,水果以250克为宜。吃水果的时间以在两顿正餐之间最好,既适时补充维生素,也不致妨碍其他营养的摄入。选对水果合理摄入,才能吃出营养和健康。
适合孕妇的蔬果:
1
柑橘类、草莓、猕猴桃和石榴,都富含维生素C,有利于铁的吸收。
2
黄色水果如芒果、桃子和杏,都富含有胡萝卜素,即植物型的维生素A。
3
橘子、橙子、黑莓、山莓及香蕉都含有适量的叶酸。妊娠期间(特别是怀孕前三个月),叶酸很重要。
4
干果是铁及其他微量元素的绝佳补充物。
5
绿叶蔬菜,特别是深绿色蔬菜,比如圆白菜、紫椰菜含有大量的叶酸、维生素C和胡萝卜素,还有铁及其他重要的微量元素。
6
像胡萝卜、萝卜和甘蓝等根类蔬菜是维生素B1的丰富来源。
7
包括扁豆、豌豆在内的豆类,富含纤维素、蛋白质、B族维生素及矿物质。
8
果汁和蔬菜汁,如苹果汁、橘汁、番茄汁及胡萝卜汁不仅含有大量的水分,而且还富含维生素和矿物质。
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