猪手不仅有招财的美意,爱美的姐妹们都知道,其所含的丰富胶原蛋白,是人体皮肤的主要成分之一,且有促进女性激素合成的作用,对美容护肤是颇有成效滴
这只猪手是小何同学来吃团年饭的时候,亲自下厨为我做的一道菜。认识他不久的时候,偶然被他发现喜欢吃猪手,从此他就在我不知情的情况下,开始偷偷练厨艺啦。不久后我的生日,被他邀请到他租住的小房子庆祝,进门吓了一跳,他居然准备了一桌子的菜,都是他亲手做的,我爱吃的,其中就有这道猪手,哈哈,场面着实令我对他刮目相看啊…
到现在,猪手已经成为小何同学的拿手好菜啦,即能美容,又能招财,不愧为美丽与财富双收,他做得开心,我吃得尽兴。除夕夜,两人一起下厨房、一起吃猪手、一起看春晚、一起守岁…别有情趣儿!
工具/原料
1
原料:猪手1只
2
调料:八角3个、桂皮1块、花椒3g、生抽2大勺、冰糖6块
方法/步骤
1
猪手洗净,毛处理干净;
2
将八角、桂皮和花椒装入茶包袋;
3
锅中烧水,水开后猪手下锅飞水;锅中水倒掉,猪手、料包和冰糖同时放入锅中,重新倒水没过猪手;
4
大火烧开后,转小火炖1个小时;炖至猪手软烂即可出锅。
注意事项
1
炖猪手前汆烫一下,可去掉猪手中的多余脂肪;
2
放冰糖不仅为猪手提味儿,还可以使成品色泽更漂