做法简单、好喝又营养
食材
1
肋排 500g
2
莲藕 250g
3
葱白 10g
4
姜 10g
5
盐 少许
方法/步骤
2
然后焯水，目的是把排骨上的脏东西去掉以保证排骨汤的口感。方法：，把洗好的排骨倒入锅内加凉水抹过排骨即可，用大火烧开沸腾3分钟关火。
3
把排骨捞出洗净，焯的脏水倒掉洗净锅。重新把排骨倒入锅内加水(水的量是排骨量的两倍）、莲藕、葱、姜，大火烧开5分钟后转小火（小火即沸而不腾）炖1.5——2小时，以保证肉烂汤浓。
4
因为主要是喝汤所以在出锅前撒少许的盐即可（根据自己的口味）温馨提示：少吃盐对身体好
5
这样一款营养丰富、口感浓郁的莲藕排骨汤就做好了，很简单吧！