“吐司已经成了我每个周末必须做的啦，做早餐方便，也，饿的时候吃一点儿，自己做的就是放心嘛。这次里面又加了点黑芝麻，感觉会更加营养的呢~”
食材
1
高筋面粉 290克
2
黄油 30克
3
糖 30克
4
鸡蛋 30克
5
奶粉 10克
6
酵母 3克
7
盐 3克
8
清水 160克
9
椰蓉 20克
10
黑芝麻 10克
方法/步骤
1
面粉称量好，加入奶粉和白糖
2
加入酵母和盐
3
加入鸡蛋和清水，开启揉面程序，揉成光滑面团后加入黄油，揉至出膜
4
发酵至2倍大
5
发酵好的面团排气，分成等量3块醒发10分钟左右
6
取一块面团擀成椭圆形，加入椰蓉馅，从一侧卷起来
7
收口朝下放入模具中，发酵至8分满， 烤箱预热至160度，盖上盖子，烤45分钟左右即可
8
黑芝麻椰蓉吐司成品图
注意事项
1
水不要一次放入，根据自己面粉的吸水性适量调整。
2
发酵时间要把握好，不要太久，不然吐司容易塌陷。
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