银丝介莱做法
食材
1
银丝芥菜 1把
2
水发木耳 适量
3
水发香菇 适量
4
瘦肉丝 少许
5
食用油 普通菜的5倍以上
6
醋 适量
7
糖 适量
8
生抽 少许
9
冬笋丝 适量
方法/步骤
1
银丝芥菜去根切成长段（6～7cm）
3
少许肉丝，增添鲜味。外婆说过：四只脚爬过才会鲜
4
很多的油煸炒银丝芥菜，加入各种丝
5
笋丝肉丝
6
加入调料，用筷子将菜拌开，烧开后，小火慢炖
7
大概要半个多小时，菜的颜色变暗，尝一下，一定要烧至软糯。这时汁水应该正好收干
8
摆盆上桌，非常开胃
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