食材
1
芥菜 三棵
2
咸肉 一小块
3
五常大米 2杯
4
盐 若干
方法/步骤
1
芥末是新鲜的。把它弄碎洗一下
2
粉碎
3
咸肉切成小丁入锅略煸炒出油，
4
盛出大部分咸肉，锅内留油及少量咸肉，与芥菜丝煸炒
5
刚端上来的熏肉和洗干净泡了半个小时的米饭放进饭锅里。加水（水量取决于大米的吸水程度，不要太多）煮沸
7
小火焖煮十分钟，出锅。米饭颗粒分明，咸肉晶莹剔透，芥菜青翠欲滴。芥菜咸肉饭我的大爱
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