白果的功效与作用 营养丰富老幼皆宜

白果在大多数人的认知下,是一种坚果,又名银杏果,而在福建,同样发音的“白粿”却是北方的年糕。暂且撇开南北差异不谈,不得不说银杏果是一种优质的坚果,不但能够敛肺定喘,对于大多数女性来说,还有美白除皱的功效哦!一、猪肚白果是治疗功效“最佳搭档”白果,又称为银杏果,因通体洁白又被称为白果,中医认为,白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便,主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。《本草经疏》评价猪肚为“补脾之要品”,故补中益气的食疗方多用之。用于虚劳消瘦,脾胃虚腹泻,尿频或遗尿,小儿疳积。这二者相结合,不但能够敛肺定喘,还能止腹泻、补中气,可谓是“最佳搭档”从现代营养学的角度来说,白果是营养丰富的高级滋补品,含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。二、白果适合尿频体虚者食用,用量需警惕白果一般人均可食用,特别适合尿频者,体虚白带的女生。而在敛肺平喘、减少痰量方面,适用于咳喘气逆,痰多之症,无论偏寒、偏热均可食用。但白果在食用时成人每次最多以10克为宜,因为白果中除含有淀粉,蛋白质,脂肪外,还含有氢氰酸,一般以绿色的胚部毒性最强。从古到今多有误服或多服白果造成神经中毒甚至死亡的案例,尤其是儿童更容易被毒素侵蚀。目前医药界认为,儿童生吃7~15枚,即可引起中毒,炒熟后毒性降低,但一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。三、发现食用白果中毒应当怎么办食用过多白果造成神经性中毒,潜伏期一般在1-12个小时不等,症状以中枢神经系统为主,表现为呕吐、昏迷、嗜睡、恐惧、惊厥,或神志呆钝、体温升高、呼吸困难、面色青紫、瞳孔缩小或散大、对光反应迟钝及腹痛、腹泻等。发现症状时应当先在家中做简单的催吐,大量喝水洗胃,并及时拨打急救电话说明情况。有条件的可静脉注射生理盐水或葡萄糖溶液,以稀释血中毒浓度及治疗脱水,并可给服蛋清。如出现呼吸不畅,应及时进行人工呼吸。