石榴好吃,又有营养,但就是剥起来比较费事,剥开外皮后,里面还有重重包裹,一层又一层,直让人心急上火,恨又难舍! 不要着急,其实它还有一种简单的剥法。
食材
1
石榴 一颗
2
刀 1把
3
容器 1个
方法/步骤
1
拿出石榴,洗净外皮,放在案板上,准备好容器。
2
用刀将石榴头、尾端各切去一小薄片,切片厚度以刚刚露出石榴籽为宜。
3
然后把石榴首、尾两端的中间切开(如图),注意,不要切成两半,因为石榴皮有弹性,在切开后可以利用石榴皮的弹性,将石榴籽很好地剥离。
4
我们来看切开后的头面图,这一步其实相当于将石榴里面的各层裹衣也给同时剖开了。
5
把切开的剖面展开(如图),看一下,是不是石榴籽已经欢蹦乱跳地直想裂出皮来。
6
接下来,将每一块皮外翻,利用石榴皮的弹性同时用手拨动,将石榴籽轻松剥离到容器中。
注意事项
切片要薄,不要造成浪费
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