老少皆宜的南瓜糊（稠）--韩式南瓜糊

老南瓜 250g

大米 50g

糯米粉 适量

糖 适量

纯奶 250ml

提前一晚将约50g（成人手掌大约抓2把）大米泡在水里，就如我们打豆浆一样，提前一天将大豆泡发。

老南瓜切300g左右，去皮后大约250g。

大米淘洗干净后倒入豆浆机，南瓜丁倒入豆浆机。然后向豆浆机内倒入约700ml水（也可以是开水，减少时间），若有纯牛奶，也可加入一盒（约220ml）纯牛奶，这样水的量相对应的减少。加入纯牛奶后，南瓜糊还有淡淡的奶香味~液体+南瓜+大米的总体积约1000ml，可根据豆浆机体的量来控制，我的豆浆机体最低水量是1100ml。

材料全部加入后，豆浆机通电，按“五谷豆浆”键就OK啦。这时你就可以干其他事情咯。我的豆浆机是自带加热煮费功能。若家里豆浆机没有加热煮沸功能，则可在打磨过后倒入锅里煮沸，但必须边搅拌边煮沸，以免糊底。

打磨完成后，倒入汤锅中，开大火。轻轻筛入一层薄薄的糯米粉，然后搅拌均匀；再继续筛一层薄薄的糯米粉，搅拌均匀；如此反复，直至南瓜糊变稠就不用筛入糯米粉了。

豆浆机的清洗比较费劲，因为黄黄的南瓜汁容易吸附在豆浆机上，比较难清洗。如果一时间来不及清洗，可以把豆浆机在水里泡一会儿再清洗。

筛入糯米粉时，一定要慢慢的筛，不能心急。如果一下子筛入太多，搅拌后糯米粉就结成小团。薄薄的筛一层，再搅拌，防止糊底。