“快手家常菜。”
食材
1
牛肉肠 2根
2
青蒜苗 2棵
3
木耳 10克
4
耗油 1茶匙
5
白糖 1-2茶匙
6
生抽 1茶匙
7
鸡粉 适量
8
青红尖椒 2个
9
盐 适量
方法/步骤
1
食材：木耳提前泡发撕成小朵，青红椒各1个，青蒜2棵、牛肉肠2根。
2
牛肉肠斜着切片，青红尖椒切斜片，青蒜切斜段。
3
木耳放入沸水中焯一下捞出控干水份。
4
锅中放少许底油，放入牛肉肠略煎后拨到一边，放入葱末爆香。
5
爆香葱末后，放入青蒜、青红椒快速翻炒。
6
炒至青蒜，尖椒等稍稍断生，放入焯过水的木耳。
7
翻炒均匀后加入1茶匙蚝油、1茶匙生抽、少许鸡粉、少许食盐。
8
再次兜炒均匀即可关火盛出。
9
装盘。
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