不会包包子，也可以从店里买来的包子拿回家自己加工，做成煎包子。男生一次吃3-4个一个早上都不饿。制作起来也很便捷。来学一学。
食材
1
面粉 适量
2
酵母粉 适量
3
杏鲍菇 2个
4
猪肉 300g
5
紫洋葱 1个
6
葱 适量
7
黑芝麻 适量
8
耗油 适量
9
植物油 适量
10
香油 适量
11
料酒 少许
12
盐 适量
方法/步骤
1
酵母粉用温水化开，倒入面粉中，加一小勺盐和成柔软的面团，发酵至两倍到两倍半大小。
2
馅料的制作:猪肉切丁，加葱花，料酒，油，酱油，生抽，香油朝一个方向用力搅拌上劲儿，腌制半小时到一小时。
3
洋葱切丁放到盆里。
4
杏鲍菇焯水后沥干切丁放到洋葱一起。
5
把腌好的肉倒入洋葱杏鲍菇一起，加耗油，适量盐和油拌匀。
6
面团发酵充分后，包好馅料，制作包子。
7
电煎锅放适量油烧七成热，把饧好的包子放进去，中小火煎。
8
包子煎至底部金黄。
9
此时，往锅中倒入包子1/3高度的开水。
10
盖上锅盖，中小火焖煎。
11
待锅中水分收干，即可关火，大概8-10分钟的时间。
12
出锅装盘，香喷喷的简易版生煎包子做好了！
注意事项
1
1.和面团时要软一点，这样包子皮才瑄乎。
2
2.煎包子全程使用中小火，不要着急，否则容易糊底。
3
3.没有电煎锅用平底锅也可以。
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