这道菜色彩鲜艳、营养丰富、口感爽脆，是解腻刮油脂的最佳选择
工具/原料
莴笋 随意 红椒 随意 山药 随意 黑木耳 随意 盐 适量
方法/步骤
1
今天买的青、红椒，特别新鲜，拍照留念，都不用修图
2
准备食材：红椒、山药、莴笋、事先泡发的黑木耳
3
红椒切成小块
4
莴笋切成小的滚刀块
5
山药切成片，立马浸泡到放了白醋的开水里，以防氧化变黑
6
大火烧锅，热锅冷油，适量油
7
先放莴笋
8
快速翻炒
9
倒入红椒翻炒
10
倒入黑木耳翻炒
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最后放山药
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撒适量盐
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撒适量鸡精
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关火出锅
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色泽鲜艳亮丽，看看就有食欲
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