香气喷喷的豆角焖饭，一人可以一下子吃上好几碗，现在分享具体的配方和做法。
食材
1
米饭 1斤
2
豆角 半斤
3
猪肉 3两
4
香菇 8朵
5
玉米粒 1碗
6
胡萝卜 半根
7
葱 1根
8
生抽 2勺
9
料酒 1勺
10
盐 1勺
11
食用油 1勺
12
蒜 3个
方法/步骤
1
1.米饭洗净后，先泡水半小时，干香菇放入温水中泡15分钟。
2
2.米饭泡水的过程中，可以先准备配料。豆角切丁，胡萝卜切丁，玉米掰粒，泡发后的香菇切丝。
3
3.猪肉洗净后，肥瘦分开，瘦肉切块，肥肉切丁。
4
4.热锅后，下一勺油，放入肥肉丁，中火煸油。
5
5.肥肉丁变得焦黄后，撇一边去，转大火，下葱、蒜爆香。
6
6.先下瘦肉，煸一下，然后放香菇炒香。
7
7.把豆角、胡萝卜、玉米粒放入锅中翻炒。
8
8.加入一勺生抽，一勺料酒，一勺酱油，翻炒。
9
9.把米捞出沥干，放入锅中，和菜混合均匀翻炒。
10
10.将炒好的饭打入电饭煲里，加入2碗水，选择煮饭模式。
11
11.饭好后，焖5分钟后再开盖，香气四溢的焖饭就好了。
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