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美式炒蛋配经典薄煎饼

几种简单的食材就能体味到纯正的美式早餐 配料: 面糊(直径10厘米*10片) 低筋面粉 180克 泡打粉 2小匙 细砂糖 2大匙 食盐 1/2小匙 鸡蛋 1个 牛奶 180ml 黄油 26克 搭配食材 鸡蛋 2个 牛奶 2大匙 食盐 1克 香菜 1棵 胡椒粉 适量 脆皮小香肠 6根 黄油 少许 色拉油 少许
食材
1

低筋粉 180克

2

泡打粉 2小匙

3

细砂糖 2大匙

4

食盐 1/2小匙

5

鸡蛋 1个

6

牛奶 180毫升

7

黄油 26克

8

鸡蛋 2个

9

食盐 1克

10

牛奶 2大匙

11

香菜 1棵

12

脆皮肠 6根

13

黄油 少许

14

色拉油 少许

步骤/方法
1

牛奶,鸡蛋,细砂糖,融化的黄油搅匀,不用打发

2

加入低筋面粉,泡打粉,食盐搅拌至没有干粉颗粒

3

可丽饼锅内用刷子刷上少许色拉油,电磁炉用最小功率加热

4

用勺子舀一勺面糊在20厘米高处倒入锅内

5

煎40秒,待到饼周有小气泡冒出的时候用铲子翻面继续煎30秒

6

煎好的饼放在盘中用厨房纸吸去表面油脂,其余的饼按照上面的方法做完

7

鸡蛋加牛奶和食盐打散

8

锅内加少许黄油用最小功率加热,倒入蛋液,待底部凝固后用木铲向中间推,待锅内看不到可流动蛋液的时候就可以起锅了

9

脆皮肠煎熟后装盘,在薄煎饼上淋上蜂蜜就可以食用了

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