羊肉属大热之品,可补血助阳,增强御寒能力,不是什么人都能吃的
方法/步骤
1
上火发热,咳吐黄痰,牙痛,患有肝病,高血压,急性肠炎或其他感染性疾病的病人,或者在发热期间也不宜食用
2
羊肉不能和醋一起吃,羊肉大热,醋性甘温与酒性相近,两物同煮,易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋,心脏功能不良及血液病患者应特别注意。
3
羊肉不能用铜器煮,不管男女吃了都对身体不好,铜和羊肉共煮,会产生有毒物质,危害人体健康。
4
吃羊肉后马上喝茶,容易发生便秘,羊肉温热而助阳,一次不能吃太多,最好同时吃些白菜,粉丝等
5
吃涮羊肉要涮透,不要贪图肉嫩而不涮透;羊肉中往往夹着病菌和寄生虫,因此,吃涮羊肉时要先经过质检羊肉片,并且涮至熟透。
6
吃羊肉后马上喝茶,这样很容易便秘, 羊肉中蛋白质含量高,茶叶中的鞣酸会使蛋白质凝固,产生一块块不易消化的物质,鞣酸蛋白,从而导致便秘,吃完羊肉后过二、三个小时后即可喝茶。
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