豆腐君，豆腐君，我们都爱豆腐君，换着花样天天吃。
食材
1
豆腐 400g
2
木耳 适量
3
蒜苗 适量
4
番茄酱 少许
方法/步骤
1
木耳泡发洗净，撕成小朵。
2
蒜苗洗净切段。
3
豆腐切小块，在开水中焯一下，使豆腐不易烂并且保留豆腐本身的香味。
4
热油，中小火将豆腐炸至两面微黄。（我炸的有点过了，有点焦味）
5
底油，爆香蒜苗，倒入豆腐和木耳，加入少许番茄酱。
6
调入盐、花椒粉，搅拌均匀，加入少许鸡精，出锅。
注意事项
我们习惯把豆腐切小块，嫌麻烦的也可以将豆腐切成大一点的片，一样美味。
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