含量最高 1.1
补脑 1.1
深色绿叶菜 蛋白质食物的推陈出新会发生一种名为类半胱氨酸的物质，这种物质自身对身体无害，但含量过高会引起认知障碍和心脏病。并且类半胱氨酸一旦氧化，会对动脉血管壁发生毒副作用。维生素B6或B12能够避免类半胱氨酸氧化，而深色绿叶菜中维生素含量最高。
鱼类 鱼肉脂肪中含有对神经系统具有维护效果的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。研讨标明，每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，晚年(晚年食物)痴呆症的发病率要低许多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，然后进步学习和记忆才能
全麦制品和糙米 增强肌体养分吸收才能的最佳路径是食用糙米。糙米中含有各种维生素，关于坚持认知才能至关重要。其间维生素B6关于下降类半胱氨酸水平最有效果。
大蒜(大蒜食物) 大脑活动的能量(能量食物)来历首要依托葡萄糖，要想使葡萄糖发扬应有的作用，就需求有满足量的维生素B1的存在。大蒜自身并不含许多的维生素B1，但它能增强维生素B1的作用，由于大蒜能够和B1发生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因而，恰当吃些大蒜，可推进葡萄糖转变为大脑能量。
鸡蛋 鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优秀的蛋白质之一，它富含人体所需求的氨基酸(氨基酸食物)，而蛋黄除富含卵磷脂(卵磷脂食物)外，还富含丰厚的钙(钙食物)、磷、铁(铁食物)以及维生素A、D、B等，适于脑力工作者食用。
豆类及其制品 所需的优质蛋白和8种必需氨基酸，这些物质都有助于增强脑血管的机能。别的，还富含卵磷脂、丰厚的维生素及其他矿物质，格外适合于脑力工作者。大豆脂肪中富含85.5%的不饱和脂肪酸，其间又以亚麻酸和亚油(油食物)酸含量许多，它们具有下降人体内胆固醇的作用，对中老年脑力劳动者防止和操控心脑血管疾病尤为有利。
核桃和芝麻 现代研讨发现，这两种物质养分非常丰厚，格外是不饱和脂肪酸含量很高。因而，常吃它们，可为大脑供给足够的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以扫除血管中的杂质，进步脑的功用。别的，核桃中富含许多的维生素，关于医治神经衰弱、失眠症，松懈脑神经的紧张状态，消除大脑疲惫作用极好。
水果(水果食物) 菠萝中富含维生素C和重要的微量元素(微量元素食物)锰，对进步人的记忆力有协助;柠檬可进步人的接受才能;香蕉可向大脑供给重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力会集，并能进步人发明才能。
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