蛋挞是港式茶餐厅比较常见的甜品，其味道香甜醇厚，松软可口，一个蛋挞便可以成为一个午后点心。
食材
1
淡奶油 150克
2
白糖 一大勺
3
鸡蛋 1个
4
牛奶 120克
5
蛋挞皮 12个
6
炼乳 20克
方法/步骤
1
将所需材料准备好
2
称量出淡奶油和牛奶，混合均匀
3
加入一大勺白糖，搅拌至白糖融化
4
加入鸡蛋
5
搅拌均匀
6
搅匀后过筛一次，这步不可省略
7
将准备好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，8分满就好
8
然后放入预热好的烤箱中，烘烤25-30分钟就好。
注意事项
1
炼乳可以根据自己口味添加。
2
过筛步骤不可以省略。
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