浙江嵊州人最爱吃的年糕汤，祖祖辈辈就爱这样做，家有亲戚是嵊州人，只要我们去，早餐就做年糕汤招待我们，因为味道特好，特此记录，想吃的厨友们可以试试，方子是两人份，家里人多的翻倍食材做哦^O^。
食材
1
年糕 适量
2
鸡蛋 适量
3
咸菜 适量
4
内酯豆腐 适量
5
肉丝 适量
6
料酒 适量
7
大蒜梗 适量
8
豆瓣酱 适量
方法/步骤
所有食材大集合。
方法/步骤2
肉丝放入生抽、1克盐和姜丝腌制五分钟。
方法/步骤3
锅里放热水，年糕先煮1分钟。
方法/步骤4
再放入咸菜、肉丝、豆腐一起煮两分钟。
方法/步骤5
放入2克盐、小半勺豆瓣酱和少许的食用油，鸡蛋打碎慢慢淋入，最后大蒜梗切小段一起煮半分钟，尝尝咸淡，各人胃口不一样，酌量放调料。
方法/步骤6
香喷喷的嵊州正宗年糕汤出场，热乎乎的流口水呢
上一篇：江豆百合年糕粥(原创)
下一篇：如何做出美味的银耳赤豆汤