番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用 对高血脂症很有益处
方法/步骤
1
木耳，黄花菜洗净，用温水泡发。
2
番茄顶部切十字花刀。开水泡几分钟，去皮切小方丁。
3
鸡蛋加盐打散。
4
锅放底油，鸡蛋倒入，打散。
6
汤烧开后。放入黄花菜木耳煮两分钟
7
放入年糕片煮五分钟。放入切碎的青菜，淋麻油。
注意事项
西红柿不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用 烹调时应避免长时间高温加热
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