本人在新加坡从事豆花制作多年，老伴豆花和传统豆花区别很大，主要体现在凝固剂和制作方法的不同。下面我详细介绍制作方法，细节问题可以关注我的空间获取更详细的制作过程。
方法/步骤
1
准备量杯、汤锅、水、绵白糖、古早味豆花粉，现将水烧开，加入白糖
2
把古早味豆花粉倒入烧的锅中，一边倒一边搅拌，直到完全融化为止。
3
把煮好的豆花分装到杯子里，去除表面的泡沫。自然冷却
4
冷却后放入冰柜冷藏两个小时即可食用。冷藏口感更好。
5
可以制作杏仁、芒果、草莓、黑芝麻等口味。
注意事项
小火，古早味豆花粉、绵白糖
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