巴沙鱼柳没有刺，老人孩子吃比较方便。用它煎鱼排，方便快捷，外酥里嫩，过年宅在家里没事干，就做美食给家人吃吧。
食材
1
巴沙鱼柳 2块
2
鸡蛋 1个
3
胡椒粉 适量
4
黑胡椒粉 适量
5
盐 2克
6
面包糠 适量
方法/步骤
1
巴沙鱼柳纵向切开
2
加盐，黑白胡椒粉调味
3
表面沾干淀粉
4
拖蛋液
5
表面沾满面包糠
6
锅烧热，放少许油，
7
放入鱼排，中小火煎3分钟左右
8
翻面再煎3分钟左右，同时煎点配菜。两面煎好就可以出锅了。
注意事项
煎的时候不要用大火，中小火即可
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