“蒜苔，在我国分布广泛，南北各地均有种植，其营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、烟酸、尼克酸和微量元素等人体所需营养成分。具有温中下气、补虚、调和脏腑，以及防癌、杀菌的功效，还对腹痛、腹泻有一定疗效。”
食材
1
蒜苔 1把
2
牛头肉 一块
3
色拉油 适量
4
酱油 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
牛头肉切片
2
蒜苔切段
3
起油锅放牛头肉，加酱油翻炒均匀
4
放蒜苔，加盐
5
炒熟出锅
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