波斯猫的调法

橙汁 1.5盎司

柠檬汁 0.5盎司

蛋黄 1个

石榴糖浆 1/6盎司

“波斯猫“的原料由橙汁、柠檬汁、石榴糖浆和蛋黄组成。可以说，这四样原料都无一例外的决定着最后成品的颜色和味道。所以配方原料固定，除了蛋黄外，其余三款原料的分量都是可以改变的，也就可以做成长饮和短饮两种风格。

调制：短饮风格：雪克壶加冰，将所有原料用量酒器量入壶中，加盖摇匀后滤入冰镇过的鸡尾酒杯，上装饰完成。长饮风格：高身杯中加冰块，同样采用雪克壶用摇混法将所有原料混合均匀后滤入杯中，上装饰完成。波斯猫含有蛋黄，所以搅拌法和直调法是不适合这款酒的。当然，您想玩点创意，可以试试用电动混合法调制。

波斯猫整体看上去颜色柔和并具有朦胧美感，因为加了蛋黄。总体口味上酸甜柔和、可口且富有营养。因为它的'轻柔”就像猫咪走路那样悄无声息的感觉，所以又名“猫步“，它同时也是美国著名禁酒运动家威廉姆·E约翰的绰号。

至于原料分量上的加减，则需要根据实际情况而定。食材中我所给出的配方是短饮的分量，那么比如说客人想喝酸一点的，那么您可以加大柠檬汁分量减少石榴糖浆分量；客人喜欢甜一点，相对的就加大石榴糖浆的分量吧。