海蜇皮富含丰富的营养元素，但是含脂肪超少，非常适合减肥，体胖的人群食用。今天小编用海蜇皮做了一道凉拌菜，周围弄点水果蔬菜做点缀，显得拌菜比较有食欲，更像一朵花，喜欢的朋友不妨试试。
食材
1
黄瓜 一根
2
海蜇皮 300g
3
胡萝卜 适量
4
大蒜 适量
5
米醋 适量
6
橄榄油 适量
7
白糖 适量
8
香油 适量
9
盐 适量
10
鸡精 适量
11
提子 适量
方法/步骤
1
今天正好买来黄瓜和蛰皮，打算做一道另类的拌菜拼盘。
2
买来的蛰皮是咸的，需要拿水泡一段时间，泡的时候中间要换几次水。
3
蛰皮泡到不怎么咸了，就可以了。泡好的蛰皮沥干水，备用。
4
黄瓜一整条需要切适量的丝和片，各一半差不多就够了。
5
胡萝卜要切成胡萝卜丝，还要准备适量的蒜末。
6
将准备好的胡萝卜丝，黄瓜丝，蛰皮和蒜末放在一起。
7
往菜里加入适量的香油，橄榄油，米醋，白糖，盐和鸡精拌均匀。
8
拌好的凉菜周围摆上一圈黄瓜片，如图所示。
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最后将洗好的提子对半切开，摆在黄瓜片上即可。
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