好吃~
食材
1
淀粉 50g
2
料酒 10g
3
味极鲜 10g
4
盐 4g
5
香菜 5g
6
生姜 2g
7
大蒜 2g
8
全瘦猪肉 250g
9
冬笋 150g
10
胡萝卜 50g
11
干香菇 20g
方法/步骤
1
瘦肉切肉片大小，厚度0.5CM。裹点淀粉。
3
锤好一片就拿出来，放新的肉片去锤呀锤。反正够你锤好久了。
4
全部锤好后，肉片超大呢，切一下。
5
调料配菜切一下，干香菇洗后泡的水别扔。等会煮汤倒一点进去。
6
先倒油炒大蒜生姜，再放冬笋胡萝卜炒，放点盐，给冬笋入味一下，再放干香菇炒一下，倒水，倒料酒，味极鲜，干香菇泡后的水。水滚起来后，肉片一片一片放！要一直大火，谢谢。放完后，放点香菜就可以出锅啦。
注意事项
很简单的一道菜，肉超级嫩，汤也超级鲜美。这个肉不用腌制的。
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