【元宵节遇上情人节】甜甜蜜蜜芝麻花生糖

芝麻 400克

花生 400克

核桃仁 150克

冰糖 400克

麦芽糖 250克

核桃仁放入微波率高火两三分钟至香脆，掰碎

花生放入不沾锅里干炒至熟

芝麻炒熟

花生去皮，每粒掰成两瓣

锅里放入少许水，放入冰糖

等熬到粘稠，颜色变黄，加入麦芽糖

等麦芽糖充分溶解，放入核桃仁、芝麻、花生，搅拌均匀

烤盘上抹少许橄榄油，将混合的核桃芝麻花生，倒入烤盘里，压紧

完全成型，还有热气的时候，翻过来扣在案板上，完全凝固后切成小块，就可以食用了

芝麻花生糖做好了

熬糖的时候一定要熬干水份，只剩糖，不然不容易干；

还没完全凉的时候倒扣，不然不好脱模。

闻不惯橄榄油味道的就不要抹橄榄油了，换成其他可以接受的味道的熟油吧，抹一点点有助于脱模就可以了。