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为自己肠胃减压的一道罗汉斋烩饭

过年的时候实在是吃太多了,每天都是荤腥,有时候只吃菜不吃饭,饿了加夜宵。要么就是早上睡觉连午饭一起吃,完全没有规律,还有甜食和冰淇林。看到最近博客上很多关于节后清肠调理的美食推荐,想着是该自己的肠胃减减压了。推荐这道罗汉斋烩饭,加了蚝油,算不上全素,素食的朋友可以用素蚝油,或者干脆不加。稍微改了下更适合自己的口味,多加了点包装的梅菜金针菇。     平时我几乎是荤菜多于素菜,至少也得素菜里来得肉,偶尔吃吃全素的也不错,很清爽也很下饭。没有加芦笋因为冰箱里没有,就用了些家里常常有的几样蔬菜。配上碗紫菜蛋花汤,有了汤,烩饭的汤汁就少盛了点,不是很喜欢吃汤汁过多的烩饭,反而吃不吃米饭的香味了。     米饭能补脾虚,所以每天按时吃饭的童鞋肠胃问题都不多,反而常常不吃米饭的人总会有很多脾胃虚的问题。接下来要每天按时定量吃饭了,不能暴饮暴食,一旦饮食规律了体重也会降下来。每过个年都会胖,睡觉多,起居饮食不规律是最大的凶手。   发现有小肚子了最近,要开始注意了,照镜子没怎么发现脸大了,拍照的时候和秋天一比较果然脸上肉多了很多,又变肉呼呼的包子脸了。
工具/原料

​干香菇,干黑木耳,白木耳少许,冬笋半支,胡萝卜小半根,包装的梅菜金针菇少许。蚝油一勺,老抽半勺,糖一小勺,芝麻油少许,水半碗,淀粉少许 

方法/步骤
1

将干香菇,干木耳温水洗干净泡发,冬笋和胡萝卜切片,梅菜金针菇倒出少许备用。

2

蚝油,老抽,白砂糖,水调成料汁,淀粉加水调匀。

3

油热后,加入胡萝卜冬笋片快速翻炒几下,倒入香菇木耳,一起翻炒,

4

倒入料汁,再加少许水,大火煮,等汤汁变少时倒入梅菜金针菇搅拌,

5

倒入水淀粉勾上点薄芡,淋上少许芝麻油即可出锅了。

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