我很少吃魔芋，不是因为我不爱吃，而且家人有不爱吃的。虽然是我的厨房我做主，但是不是能天天做主的，要不那该我的地盘都被强行限制了。一般吃魔芋是火锅最多，那还的看他们不吃的时候，我在下一些魔芋解解馋。家人说那魔芋有股怪怪的味道，虽然并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。并且还有减肥健身的效果，不爱吃的怎么做都不吃，爱吃的怎么都爱吃。这就是美食的神奇魔力。
食材
1
肉末 50g
2
豆腐 200g
3
魔芋 200g
4
花椒粉 2g
5
油 30g
6
豆瓣酱 20g
7
香葱 2根
8
姜 2g
9
大蒜 2瓣
10
水淀粉 10g
11
生抽 5g
12
白糖 1g
方法/步骤
1
魔芋在菜版切块，嫩豆腐切块
2
葱姜蒜洗净切末
3
肉末
4
热锅凉油油热7成，加葱姜蒜炒出香味
5
加豆瓣酱翻炒出版红油
6
加肉末翻炒均匀，加料酒翻炒均匀
7
加魔芋、豆腐翻炒均匀
8
中小火烧10分钟左右
9
加白糖、生抽、花椒粉翻炒均匀
10
翻炒均匀
11
加水淀粉翻炒均匀撒上香葱末即可出锅
12
出锅啦！
注意事项
1
1、也可以不加肉末，但是豆瓣酱得翻炒出香味才能下魔芋和豆腐
2
2、不能太大火烧，要中小火慢烧才好入味
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