在我们这儿的麻糖,其实和油条差不多,就是样子有些不一样,口感其实差不多。今天就看一下做法吧
食材
1
面粉 适量
2
鸡蛋 3个
3
酵母 适量
4
食用油 适量
5
水 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
将所需要的东西准备好
2
把鸡蛋磕进面粉里,将酵母粉加入温水中搅拌,将它们倒入面粉中搅拌并用手和面直至面团光滑,放到一边醒面(最好头天和面)直至面团醒至蜂窝状
3
将面团揉至光滑,并将其擀成面饼状
4
在面饼上将食用油涂抹均匀并切成长条状
5
将其其切成小块儿
6
在小的面饼上用刀划一口子
7
将两根手指伸到小孔中并将其拉伸
8
将其放到热油锅中进行炸
9
待它们飘起炸制金黄色时翻到另一面再进行炸
10
待另一面也炸成金黄色时将其捞出焜油
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