羊肉既可以防寒又有滋补身体的作用，寒冷的冬天，和家人坐在一起吃一顿羊肉火锅是一个不错的选择，那么在我们在家里怎样自己制作羊肉火锅呢？
食材
1
羊肉 500克
2
萝卜、土豆 各一到两个
3
豆腐 适量
4
各种蔬菜 适量
5
金针菇 适量
6
粉皮 适量
方法/步骤
1
把羊肉切成小块，焯一下水，然后放到高压锅内，加入桂皮和八角先炖汤。
2
在炖汤的同时，准备各种火锅食材，先把萝卜和土豆削皮切成小块。
3
把金针菇洗干净装盘。
4
把生菜洗干净沥水，生菜是火锅的常备蔬菜。
5
把适量的粉皮加温水浸泡。
6
准备一些油豆腐。
7
汤炖好之后，加入土豆、萝卜先煮，因为土豆，萝卜需要煮的的时间比较长。
8
当萝卜和土豆快熟的时候，把汤倒入火锅盆子，上桌，加入适量的盐，然后根据所需加入刚才准备的食材，烫熟了就可以吃。
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当然还可以根据所需选择年糕、饺子、菠菜等等食材加入火锅。
注意事项
1
注意火锅比较烫，要稍微冷一下再吃，否则容易引起口腔溃疡。
2
羊肉火气比较重，所以要一次性不要吃太多。
3
如果有较重的上火症状，最好少吃。