带鱼性温味甘，祛脂降压,补血益气,提高免疫力,疗头痛头晕,养颜护肤,抑癌抗瘤
食材
1
带鱼 二条
2
生抽 10克
3
陈醋 10克
4
料酒 10克
5
白砂糖 5克
6
小香葱 5克
7
生姜 5克
8
辣椒王 两枚
方法/步骤
1
带鱼去鳞洗净，凉四小时，这样利于民膨净带鱼中的水份能风干。
3
配料：小香葱 生姜 辣椒王
4
食用油烧至七成热，把带鱼炸至焦黄起锅备用
5
另起一干净锅，烧至六，七成热加油，把游何小香葱，生姜丝，辣椒王丝倒入锅中爆香，倒入带鱼，加入料酒，生抽，陈醋，白砂糖翻炒后没沫起锅。撒上葱丝，姜丝。一盘香酥入味的：香酥带鱼就大功告成了！
注意事项
千万不要给一点水！否则不酥脆了。