食材
1
葱花 适量
2
鸡蛋 一个
3
糯米粉 2勺
4
面粉 1勺
5
凉开水 适量
方法/步骤
1
把青葱和鸡蛋放进碗里。加入两勺糯米粉和一勺面粉。这个比例不应该特别准确。也许糯米粉比面粉多。
2
加半勺盐。这个可以自己调整。
3
加入冷水和成稍稀一些的就可以，这样饼会薄些，容易产生酥脆的口感
4
烧热锅，倒入少许菜籽油（其他油似乎可以做成软煎饼，但没有这样的煎饼）
5
尽量使用中火，7点08分是最合适的位置。如果它太大而不能燃烧，在6点等一会儿，让小火变成中火。
6
来回翻个两次身，差不多这个颜色，然后可以用铲子切成四份就可以出盘了。
7
我总共做了三个蛋糕。趁热吃，不然会变软的。我喜欢蘸些沙司。我最近喜欢这个番茄和辣椒酱。我以前喜欢用海天麻辣豆沙！
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