一直很爱吃芋糖，大多都是夏天去吃，这次自己动手做，冬天也很适合哦
食材
1
木薯粉 400克
2
芋头 1个
3
红薯 2个
4
紫薯 2个
5
白糖 50克
6
淡奶油 适量
7
椰子油 适量
8
牛奶 适量
9
椰奶 1盒
方法/步骤
1
食材洗净，削皮切块，这样比较容易蒸熟。放入高压锅隔屉蒸，用高压锅蒸非常省时，高压锅上汽之后调小火再蒸5分钟就可关火；用可以用筷子戳下去就蒸熟啦
2
把芋头搅拌成泥状，根据自己的喜好，加入绵白糖、牛奶，因为个人比较喜欢椰子味，加入一点椰子油的芋头泥椰香浓郁，用椰奶代替也可以。红薯和紫薯的步骤一样。加1/3左右的木薯粉，因为芋头泥比较干，我加了牛奶稍微稀释了一下，再加木薯粉比较容易搅拌。木薯粉加多了做出的芋圆弹性很足但却遮盖了芋头的香味，要掌握好两者之间的平衡。
3
将木薯粉与芋头泥混合均匀 揉成条状，再用刀切成小块
4
多做出来的可以裹一层木薯粉，以防芋圆之间粘连，放冰箱冷藏，下次吃就很方便啦。木薯粉一定要裹得厚一些，红薯的芋圆我木薯粉裹得太少结果都粘在一起了...
5
锅煮，等煮到芋圆都浮起来，小火再煮1分半就差不多啦。过一遍凉水，口感更Q