现在好多人外面的肉包都不太敢吃，怕肉不好，那我们自己又不太会做怎么办呢？我也不是很会包包子，但为了卫生、健康，决定还是自己做做吧。虽然外观不是很好看，但口味还是不错的。
食材
1
面粉 250g
2
肉沫 100g
3
酱油 5g
4
榨菜 1包
5
白糖 5g
6
发酵粉 3g
方法/步骤
1
要用的面粉准备好，过筛。
2
在过筛的面粉里加入发酵粉、白糖，适量的水混合。
3
快速揉成面团，并放着发酵，至少2小时。
4
将要用的肉沫与榨菜都准备好。
5
肉沫洗净和榨菜剁碎，混合在一起。
6
加入酱油，拌匀，以备用。
7
面团发酵好后，再揉一下。
8
最后取适量的面团，制作成皮，再包入肉馅，一次性做好即可。
注意事项
1
面团发酵很重要，如果着急可以用白醋发酵方法，见另一篇文章。
2
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