“偶然发现这款汉堡，惊为天物，试做了一次效果不错，非常漂亮且好吃，组织是牛奶吐司的组织，简单易做，夹汉堡的食材随心所欲，营养美味是原则”
食材
1
高筋面粉 270克
2
牛奶 138克
3
全蛋液 30克
4
盐 2克
5
酵母 3克
6
细砂糖 20克
7
黄油 20克
8
白芝麻 适量
9
牛油果 55克
10
虾仁 9个
11
生菜叶 2片
12
鸡蛋 55克
方法/步骤
1
液体材料放面包机桶下层
2
面粉放液体上，四角放盐、糖，中间挖个洞放酵母，启动面包机，揉面15分钟
3
揉至扩展阶段加入软化的黄油继续揉15分钟
4
一共揉35-40分钟出现手套膜
5
用面包机发酵功能发酵到2倍大
6
发好的面团排气分成8份，盖保鲜膜松弛15分钟
7
八寸圆模或中空膜刷层油，面团滚圆放入模具中
8
放入烤箱用发酵功能发酵半小时
9
取出，烤箱预热170度10分钟，不需刷蛋液，表面喷水洒上白芝麻
10
放入预热好的烤箱中下层上下火170度烤25分钟，上色满意盖锡纸
11
烤好放凉，把每个花瓣中间切开，不要切断，两边抹上沙拉酱、蕃茄酱，生菜叶提前沥水撕成8小片放在切口中，虾仁用盐水焯熟，沥水放中间，火腿煎好放中间，牛油果切8片放中间，汉堡就做好了
12
成品图
注意事项
1
揉面刚成团时，检查面团吸水情况，如果太干适量加点牛奶
2
汉堡搭配的东西根据自己喜好 。温度和时间根据自己烤箱脾气调整
3
酵母不要与盐接触，盐会杀死酵母
上一篇：百香果淋汁沙拉怎么做
下一篇：牛油果怎么保存