南瓜是一种很有营养的蔬菜,也有很多人都喜欢吃,当然南瓜的品种也有很多很多,口感也是很不一样的,那么南瓜要怎么做才好吃呢,今天小编和大家分享一下,希望大家会喜欢。
食材
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南瓜 适量
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蒜头 适量
3
盐 适量
4
油 适量
5
鸡精 适量
方法/步骤
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步骤一:准备南瓜。南瓜的量不用很多,先将南瓜去皮,然后用刀切成一片一片的,薄薄的,这样比较好炒,而且口感也比较好。
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步骤二:准备蒜头。蒜头大概准备三瓣就可以了,然后用刀切成丝,不用太细,粗一些没关系,然后放在碗中备用。
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步骤三:热锅放油。在炒南瓜之前先将锅洗干净,然后等锅中的水蒸发干的时候再倒入油,油的量可以适当多一些,因为南瓜需要很多的油才更好吃。
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步骤四:炒蒜丝。当锅中的油热了以后就可以将蒜丝放到锅中,注意只要用小火炒就可以了,不要用大火,这样很容易就焦掉的,用小火就可以了。
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步骤五:炒南瓜。当蒜丝炒香了以后就放入南瓜翻炒,来回翻炒就可以了,用中火就可以了,然后用勺子来回翻炒,因为南瓜比较薄,所以很容易炒熟,在快要熟的时候放入盐、鸡精调一下味道就可以了。
注意事项
个人经验分享,喜欢可以自己在家试一下。
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