关于桑葚酒的知识问答（三）

通常是用什么样的酒杯喝桑葚酒？酒杯的形状有所不同，不单是为了看起来漂亮，更重要的是用来更好的呈现不同桑葚酒独特的风味和香气。对生活考究的你，应该用波尔多高脚酒杯喝桑葚酒。

桑葚酒需要醒酒吗？喝酒前醒酒半小时，口感最佳。

酿造桑葚酒的酒精度越高就说明该酒越好吗？未必。这个说法有一定的道理，在某些情况下是对的，但它并不是定律。酒精度高低与桑葚的年份及质量有关，也与酿造工艺、酒的类型风格有关。除去酒精强化桑葚酒和假酒外，绝大多数酿造桑葚酒的酒精度都在11-15度之间，至于酒精强化桑葚酒这一类酒，这是人为控制的结果（添加白兰地），所以并非酒精度越高品质就越好。

桑葚酒在酿造桶里放的时间越久越好吗？否。桑葚酒在酿造桶里陈酿一段时间之后，会产生独特风味，但是这个陈酿时间绝不会是越长越好，通常是两年的时间达到最佳陈酿效果，然后瓶装，存入酒窖里陈年或直接销售。

敬酒时往杯子里倒桑葚酒应当倒满吗？否。倒桑葚酒入杯时，不要满杯，应该将酒位掌握在不超过杯肚的位置，大体上是在酒杯容量的三分之一以下（异形杯例外），这样就可以将酒香留在杯肚上方的空间里，使饮酒者获得更美妙的品酒体验。

桑葚酒被称作水果酒中的极品，具有补血、强身、益肝、补肾、明目等作用，特别是女人喝了之后，非常好！如果你一到冬天就手脚冷冻，属凉性体质，常饮桑葚酒可以明显帮你改善。但是过量的酒精反而会使大脑兴奋，所以千万不要贪杯。